Outil indispensable en cuisine, la table de cuisson se décline sous différents modèles pour séduire tout type de cuisinier : Du novice au chef averti, on trouve aujourd’hui des tables de cuisson qui répondent à des besoins et des budgets différents ! Performances, sécurité, confort d'utilisation, économies d'énergie, … La Maison Des Travaux aide aujourd’hui chaque cuisinier à trouver la table de cuisson la plus adaptée !
Les tables de cuisson au gaz
A l'achat comme à l'usage, les tables de cuisson au gaz sont les moins onéreuses du marché. De la traditionnelle plaque en émail au look plus professionnel 5 feux avec foyer triple couronne, les prix varient de 150€ pour les plus abordables, à 1 000 € pour les plus haut de gamme ! Les grilles se situant sur les feux peuvent être en acier (moins cher mais ne gardant pas la chaleur) ou bien en fonte, plus qualitatif car permettant de garder la chaleur.
Les plaques en vitrocéramiques
Une plaque en vitrocéramique, est composée d’une plaque de verre qui recouvre une plaque électrique. Elle peut fonctionner avec des foyers radiants ou à induction.
La différence entre les deux, c'est que le foyer radiant va créer de la chaleur par un filament électrique alors que, pour l’induction, c'est une bobine qui laissera la surface totalement froide.
Les tables de cuisson à induction ont aujourd'hui la côte, car elles allient design et performance ! D'un point de vue sécurité, elles sont totalement plates, et permettent donc une stabilité optimale.
Différence qui a son importance : Les plaques de cuisson à induction restent quasiment froides au toucher, ce qui n'est pas le pas des foyers radiants !
Côté prix, comptez entre 200 à 700€ pour un foyer radiant et en moyenne 600€ pour un foyer à induction. Toutefois, même si elles sont plus chères à l'achat, les plaques à induction auront une consommation énergétique bien moindre que les radiants, et même que le gaz. C’est donc la solution de cuisson la plus écologique.
Vendu à près de 600 000 exemplaires chaque année, les plaques à induction préfigurent la cuisson de demain ! Modernes, design, facile d’entretien, montant très rapidement les aliments en température, avec minuteur intégré, elles remportent un franc succès même auprès des professionnels !
Le domino de cuisson
Si vous n’en n’avez jamais entendu parler, sachez que c’est pourtant le dernier chic en matière de cuisson ! C’est un module, encastré dans le plan de travail, qui comporte généralement 2 brûleurs ou 2 foyers. Le principe est de juxtaposer sur son plan de travail plusieurs dominos de cuisson pour se créer un plan de travail personnalisé, avec différents types de chauffe : gaz, électrique, induction, grill, et voir même friteuse ou wok.
Cela vous permettra de dorer, de griller, de gratiner, de tenir au chaud , de frire, … Cette option sera cependant réservée au budget les plus élevés !
Vous l’aurez compris, côté cuisson, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Si vous avez besoin d’être accompagné dans votre installation où votre rénovation de cuisine, contactez la maison des travaux via notre formulaire, ou appelez Pierrick Doriol au 06 75 20 51 68.